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Au Royaume de la Chantilly, crèmerie fromagerie à Marseille - produits laitiers : chantilly, crème fraîche, fromages affinés à la coupe, yaourts artisanaux, charcuterie, vins, fromages corses et italiens, pâtes fraîches.
 bleu d'Auvergne |
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Le fromager du Royaume de la Chantilly vous propose les meilleurs roqueforts et bleus affinés à point, tous proposés à la coupe !
Roquefort Vieux Berger, roquefort Carles, roquefort Papillon Carte Noire, roquefort Coulet, roquefort Société, roquefort Baragnaude, bleu de chèvre, bleu des Causses, bleu d'Auvergne, bleu Saint Agur, bleu Montsalvat, fourme d'Ambert.
Choisir le Roquefort :
La texture d’un bon roquefort doit être lisse, de couleur crème très clair, veinée de bleu, les veinures étant bien réparties. Le goût caractéristique du Roquefort est prononcé, point trop salé. Un bon Roquefort est nettement marbré de ses moisissures qui se détachent du fond blanc crème ivoire. Il est souple et onctueux.
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