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       Restaurant traiteur Marseille 9ème
 
package chantilly
 

      Traiteur, plats préparés pour réceptions et événements.

Nous préparons sur place chaque jours des plats cuisinés avec des produits frais du marché. Voici quelques exemples, les plats varient selon les saisons. Nous confectionnons sur commande des plateaux de fromages ou de charcuteries selon vos envies.
 
traiteur 13012- Légumes farcis : courgettes, aubergines, tomates, poivrons ...
- Aïoli
- Lasagnes bolognaises, chèvre frais/épinards, poireaux/deux saumons.
- Boeuf bourguignon
- Civets de sanglier, de chevreuil
- Pot au feu, daube
- Canellonnis farcis à la viande, au bruccio/épinards, au saumons
- Boulettes de viande
- Salade de poulpes, taboulé, anchoïade
- Pieds et paquets (période de Noël)
- Cuisses de poulets fermiers aux girolles
- Lapin à la moutarde...et autres plats sur commande 
 
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Plateau de charcuteries + fromages
Mortadelle, rosette, pancetta et coppa Levoni, figatelli de Haute Corse, filetta de brebis, tome de Provence (Banon sans feuille), Saint-Marcellin.
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Plateau fromages sur ardoise
Comté Vagne 18 mois d'affinage, roquefort Papillon noir, Saint-Marcellin frais, Brie de Meaux, Mont d'Or, Médaillon de chèvre fermier, chèvre Ardéchois...
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Plateau fromages sur paille
Beaufort d'été, Comté Charles Arnaud 36 mois d'affinage, Banon feuille, Bûche de Banon, Tommette de Banon à l'huile d'olive, Mont d'Or et tomme Basque au piment d'Espelette
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Panisses de l'Estaque
"le Cabanon de Panisse". Panisses nature, aux olives, à la ciboulette, aux oignons frits...
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Entrées salées
Tomates confites, feuilles de vigne, rouleaux chèvre Parme, crevettes en salade, crevettes poelées, tomates farcies, poutargue, poupriouns et poulpe en salade.