Trouver du Parmesan 30 mois d'affinage à Marseille Place Sébastopol et Saint Barnabé

Le Parmesan est un fromage incontournable: sur un plat de pâtes, sur un risotto, pour faire un pesto ou tout simplement sur un plateau fromages en fin de repas. Il y a mille et une façons de consommer le Parmesan.

Au Royaume de la Chantilly, vous trouverez du Parmesan avec moins 30 mois d'affinage.
Chaque semaine nous recevons une ou deux meules entières, elles sont découpées au poignard par nos fromagers comme en Italie. 

Le Parmigiano Reggiano comme on l'appelle en Italie est un fromage à base de lait de vache avec une pâte granuleuse et un peu friable. Son gout est prononcé voir légèrement piquant. Le poids d'une meule varie de 20 à 40kg et il faut environ 600L de lait pour la fabriquer.  
Le Parmesan a vu le jour il y a environ sept siècles dans la région de Parme en Italie, il a très rapidement traverser la frontière transalpine pour se retrouver dans les assiettes Françaises. 

Venez découvrir ce magnifique fromage dans nos boutique à Marseille : à Saint-Barnabé (13012) et Place Sébastopol (13005).